お料理教室

葵ちゃん(http://hana-to-tsuki.com/)に誘っていただき、
ゆみさんのお料理教室へ♡

前回の模様
http://keyno36.com/blog/2014/06/post-139.html

葵ちゃんのリクエストでこの日は
クリスマスメニューのお料理教室でした。

3種類のソース
冬野菜のテリーヌ
季節野菜のバーニャカウダ
チキンのコンフィ
ホタテのカルパッチョ
薔薇のアップルパイ(ノンバター、ノンエッグ)

写真 2-179.jpg

テリーヌ型にキャベツを敷いて、野菜と鮭をぎっちり詰めていく図。

写真 4-94.jpg

卵もバターも使わないアップルパイ。
(ネイルはCHANELのピンク♡)
リンゴと生地をくるくる巻いて薔薇のかたちにできあがります。

ゆみさんの教えてくれるお料理は、
見た目はこんなにきれいでかわいいのに、とってもヘルシー。

作り方も簡単で、コツとポイントさえおさえれば、
お家でも同じように作れます。

家で作っている最中、わからないことがあれば、ゆみさんに即LINEで。
アフターフォローも万全!

チキンのコンフィなんて家で作ったことなかったけど、
下処理をし、ジップロックに入れ、味付けをし、ジップロックを閉じて、
アルミホイルに包んで茹でるだけで完成!

魔法みたい。

みんながきゃーってなったテリーヌを切った瞬間♡
野菜とサーモンがぎっしり詰まって、オクラは星形♡

写真 1-181.jpg

カルパッチョはリースを模して、春菊の緑のソースを丸くして、
その上にほたてを載せます。
いちいち可愛い〜〜

はらぺこな私達。

写真 2-178.jpg

写真 3-138.jpg

みんなでわいわい、こんな素敵なクリスマスの食卓良いな〜。

Profile

角田知子 Tomoko Tsunoda
ジャイロトニック認定トレーナー/ジャイロキネシストレーナー
ジャイロトニックと出会い、その動きの美しさ、素晴らしさにはまり、トレーナーの道へ。身体の内側を見つめ、身体の感覚をよみがえらせることの重要性を感じ、素晴らしいGYROのエクササイズを多くの人に伝えたい。

2015年1月

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